蛋炒馒头的做法

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发布于2023-05-01

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛋炒馒头的做法的相关教程：主料馒头(半个)辅料鸡蛋(三个小个的)厨具炒锅步骤1、馒头切成丁2、打上鸡蛋搅匀，每块馒头都要四周粘上蛋液3、韭菜切段，家里没有别的菜了，如果有小菠菜放上更好4、锅里加油烧热5、倒和馒头慢火煎炒至金黄

主料

馒头(半个)

辅料

鸡蛋(三个小个的)

厨具

炒锅

步骤

1、馒头切成丁

2、打上鸡蛋搅匀，每块馒头都要四周粘上蛋液

3、韭菜切段，家里没有别的菜了，如果有小菠菜放上更好

4、锅里加油烧热

5、倒和馒头慢火煎炒至金黄

6、馒头本来就干了，所以要多倒点水，让它吸饱才软

7、放上适量的盐炒匀

8、倒上胡椒粉

9、放上小许味精

10、撒上韭菜炒匀

11、出锅装盘

菜谱简介

过年做的馒头太多了，以至于吃到现在还没吃完，时间长了馒头也都干了，不好吃了，孩子们都不想吃，想个办法让馒头变软，让他们抢着吃，我经常用这种办法处理剩馒头，非常奏效，不信你试试，今天家里也没什么菜了，只有韭菜，如果有小菠菜放上点也不错。

小常识

馒头做法技巧

天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。

养胃,解气消胀,补充能量

糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。

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