重庆开县特色美食,濮阳市哪里有小吃街？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了重庆开县特色美食,濮阳市哪里有小吃街？的相关教程：1重庆开县特色美食、巴黎街从巴黎街的南端到北端，约900米，对街道东西两侧的粗略计算，共有50多家大大小小的饭馆，可谓风格迥异，各有千秋，是真正的“著名美食一条街”。2、安居街说到安居街，或许你感觉有

1重庆开县特色美食、巴黎街

从巴黎街的南端到北端，约900米，对街道东西两侧的粗略计算，共有50多家大大小小的饭馆，可谓风格迥异，各有千秋，是真正的“著名美食一条街”。

2、安居街

说到安居街，或许你感觉有点陌生，其实就是丹尼斯与义乌中间的夹街，约400米，共计有21家饭馆,各种小吃、餐点、特色美味齐聚一堂!

3、水秀宴美食街

濮阳人都知道在开州路五一路西南角有一处很棒的美食街区叫做水秀宴，这里被定位为濮阳城市文化会客厅，汇聚了濮阳本土的各种文化元素，这里也被称为河南特色小吃街，全国各地的特色美食几乎都能在这里品味到。

4、新华街

小吃街不长，但各地有名的风味都有，江南麻辣、西北面食、东北炖菜、胶东海货应有尽有。

5、政和路

从开州路中段往西政和路走一圈就会发现，政和路上的美味小馆真的是不少，从政和路往西直走100米右拐的政和二路中的一段街道。不到200米，就有20家美食馆子哦。

开州混蒸的做法？

混蒸（俗称格格，是放大版格格），是开州人创新后的特色美食，雅称“开州大混蒸”，被饮食界誉为“混搭王”美名。开州大混蒸当以临江混蒸最地道。

所谓混蒸，就是将多种荤、素食材通过腌制后在同一个蒸笼里蒸出来，并保持各种食材的风味和口感。

食材中的肉类以羊肉最受亲睐，羊肉必须要选择一年内的山羊肉，牛肉必须是里脊肉，猪肉必须选择五花肉。食材选择好后，清洗切好，再进行腌制。腌制、火候是保证混蒸味道好坏的关键环节。

腌制大料是将辣椒、花椒、生姜、薄荷等20多种调味品和中药材磨成粉后，用牛油、鸡油、菜籽油炒两三个小时制成的。食材腌制好后，加入米粉子，搅拌均匀，就可以装笼了。装笼讲究营养搭配合理，打底食材混搭有序，摆放整齐，荤类食材需分开装，以免串味。打底食材一般有南瓜、土豆、红薯、芋头等。

混蒸最后一道程序就是上灶蒸。上灶蒸一般在100℃的高温下蒸一个半小时，才能保证混蒸的口感滋润和醇厚，营养不流失。

重庆开县有些什么好吃的？

开县锦橙,开县春橙,巴山腊瘦肉,胡安太皮蛋,开县冰薄月饼,龙须牛肉,开县香辣豆瓣酱等

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