煎饺的做法

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发布于2023-05-02

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主料

饺子皮(适量)，肉末(适量)，韭菜(适量)

辅料

姜(适量)，鸡蛋(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、因为本人比较懒，所以肉末是买好以后直接用机子打碎的。然后把姜切末放里面。

2、把韭菜切碎，介意买那种小韭菜。这样更入味而且也不用怎么再去加刀切碎。

3、加入适量的盐、味精、生抽和一个鸡蛋。

4、全部拌均匀。这次人比较多，是八人份的。

5、然后就包好了。大概有120多个。

6、锅里放少许油，待三分热的时候放入饺子。我是为了节省时间和更加的保障饺子的完整度，所以饺子是先蒸熟了的。

7、最后就上桌啦，可以根据各人口味打一些簪蝶。嘿嘿，大家都说挺好吃。

菜谱简介

国庆节，时间充分就包了些饺子。

小常识

饺子皮做法技巧

中筋面粉500公克，水1杯

1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入;

2.用二手用力抓捏面粉，揉成面团;

3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止;

4.使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状;

5.将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状;

6.一手拿扞面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。

营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的煎饺的做法,煎饺怎么做,煎饺的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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