雪菜土豆煮年糕的做法

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发布于2023-05-02

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了雪菜土豆煮年糕的做法的相关教程：主料土豆(125克)，年糕(150克)，雪菜(80克)辅料盐(适量)，味精(适量)厨具炒锅步骤1、食材：土豆（已清洗去皮）、年糕、雪菜（已清洗切碎）2、将年糕和土豆放在案板上分别切成片。3、烧锅倒油烧

主料

土豆(125克)，年糕(150克)，雪菜(80克)

辅料

盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：土豆（已清洗去皮）、年糕、雪菜（已清洗切碎）

2、将年糕和土豆放在案板上分别切成片。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和切好的雪菜翻炒翻炒。

4、接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。

5、然后，合入切好的年糕翻动一下煮开。

6、最后，加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味翻匀，即可。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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