酸辣鱼头汤的做法

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发布于2023-05-02

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主料

新鲜鱼头(一个)

辅料

葱段(适量)，姜片(适量)，八角(适量)，香菜(适量)，花椒(适量)

厨具

电磁炉、炒锅

步骤

1、新鲜鱼头一个

2、将食用油放入热锅至五成熟，投入花椒，八角，葱段姜片略煸炒

3、锅内加入适量的水，大火烧沸

4、放入鱼头待锅开后撇去浮沫，同时加入料酒，精盐，鸡精等调料，旺火烧沸至鱼熟

5、放入胡椒粉，白醋，香菜待出锅

小常识

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