春笋银芽的做法

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发布于2023-05-02

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主料

嫩春笋(适量)，绿豆芽(适量)，炒好的猪里脊肉丝(适量)

辅料

姜片(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、嫩春笋去外皮，切段，放入热水锅中煮五分钟，捞出，过凉备用。

2、原料如图所示，准备好。

3、热锅上油，放入姜片，倒入绿豆芽，炒匀。

4、倒入处理好的嫩春笋，炒匀。

5、加入炒好的里脊肉丝。

6、加2勺量的蚝油。

7、加适量的盐调味，快炒两分钟，即可出锅。

菜谱简介

春天是吃笋的季节，因此，应季赶紧多吃些吧。

小常识

绿豆芽做法技巧

1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用；

2.烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点；

3.芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好；

清暑热、

通经脉、

解诸毒、

补肾、利尿、

消肿、

滋阴壮阳、

调五脏、美肌肤、利湿热、

降血脂、软化血管。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的春笋银芽的做法,春笋银芽怎么做,春笋银芽的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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