木耳不能和什么一起吃 木耳的食用禁忌
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木耳不能和什么一起吃?尽人皆知,木耳有彩色之分,我们凡是所说的木耳指的是黑木耳。黑木耳中铁的含量是各类素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性血虚。搭配其他食物吃让木耳的成效更好,但如果搭配的不好,当心会中毒。那木耳不能和什么一起吃呢?
萝卜
萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等成效。但需留意萝卜与木耳同食对某些特别敏感性体质的人,简单惹起过敏性皮炎。为健壮起见,最好是不要将这两种食品混淆食用。
麦冬
麦冬具有强心、利尿、抗菌的影响。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要留意了,黑木耳与麦冬相克,黑木耳与麦冬同食会招致胸闷。以是这两种食品不要一同吃。
田螺
木耳中有较多的脂类和胶质,它们会与海螺中的生物活性物资发作不良反响,海螺寒性而木耳具有滑利的影响,两者一同食用简单消化不良,严峻或许会中毒。
浓茶
浓茶与木耳中均包括多类生物活性物资,黑木耳中含有铁质,浓茶中含有单丁酸,两者共食会发作庞大的生化反响,影响人体对铁元素的吸取采用,从而降低了人体内铁的一般含量,而缺铁简单惹起缺铁性血虚。以是,食用黑木耳时,不克不及品茗。
维生素K3
维生素K3具有促进凝血的功效,而木耳中含有防癌血液凝固的成分,两者一起食用会降低维生素的作用,所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。
野鸭
木耳是一种寒性食材,而野鸭也是寒补食材,两一起食用会加重肠胃的负担,严重会导致消化不良等症状。
木耳的食用禁忌
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,
对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量
4、有出血性疾病的人不宜食用。
5、孕妇不宜多吃。
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