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自制干葱末的做法

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发布于2023-05-02

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制干葱末的做法的相关教程:主料小葱(适量)辅料无厨具微波炉步骤1、取小葱一小把2、洗净切细末3、在平盘中摊开4、放入微波炉5、高火3-5分钟,葱叶变干即可6、制好的成品小常识小葱做法技巧每天食用葱,对身体有益。葱可生吃,也可凉

主料

小葱(适量)

辅料

厨具

微波炉

步骤

1、取小葱一小把

2、洗净切细末

3、在平盘中摊开

4、放入微波炉

5、高火3-5分钟,葱叶变干即可

6、制好的成品

小常识

小葱做法技巧

每天食用葱,对身体有益。葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜煎、炸过久。葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或煮得过久,都会使其效果丧失。在加入味增汁熄火之后,再洒上葱花,即可使香味更可口,且可发挥烯丙基硫醚的效果。葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用,因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

小葱的作用

解热、祛痰;促进消化吸收;防癌抗癌;

小葱食用禁忌

过多食用葱会损伤视力。

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