沙茶牛肉的做法

好酷屋

发布于2023-05-02

标签:牛肉适量沙茶莲藕压力锅更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了沙茶牛肉的做法的相关教程：主料牛肉(适量)，莲藕(适量)，洋葱(适量)，香菜(适量)，姜(适量)辅料老抽(适量)，生抽(适量)，糖(适量)，盐(适量)，沙茶酱(适量)，烹调油(适量)，八角(适量)厨具电压力锅、煮锅步骤1、材料

主料

牛肉(适量)，莲藕(适量)，洋葱(适量)，香菜(适量)，姜(适量)

辅料

老抽(适量)，生抽(适量)，糖(适量)，盐(适量)，沙茶酱(适量)，烹调油(适量)，八角(适量)

厨具

电压力锅、煮锅

步骤

1、材料图。

2、取一勺沙茶酱，加上生抽老抽盐糖等调料兑成料碗。

3、洋葱切小块，莲藕切丁。

4、牛肉加葱姜焯水后清洗干净。

5、炒锅倒油，炒香洋葱和八角。

6、倒上之前准备好的料碗炒香。

7、将牛肉倒入压力锅中，加上炒好的料汁，拌均匀。

8、放上莲藕块。启动肉类程序。

9、程序结束后拌均匀，放上香菜碎即可。

菜谱简介

沙茶牛肉 一勺酱料成就一个下饭菜女儿特别喜欢沙茶酱的味道，常常要妈妈用沙茶酱调味儿做牛肉粽子，今天专门用沙茶酱烧一个牛肉出来，妞儿一样是特别喜欢吃。最近喜欢用压力锅，比较省时间，要不然老是感觉时间不够用。今天的牛肉配了莲藕，还挺好。

小诀窍

1、牛肉焯水要尽除血水。2、料汁炒好后直接拌在肉里就可以了，肉不必下锅翻炒了，这样比较省事儿。3、莲藕块可以换成其它块状蔬菜，也挺好的。

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的沙茶牛肉的做法,沙茶牛肉怎么做,沙茶牛肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/645116ac4ec69acba302a8c1.html

相关推荐