柳叶香煎饺的做法

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发布于2023-05-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了柳叶香煎饺的做法的相关教程：主料面粉(适量)辅料猪肉(适量)，葱头(适量)厨具不粘锅步骤1、面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团2、肉和葱头切放入料理器切碎，馅料颗成粒状，加入所有的调料拌匀3

主料

面粉(适量)

辅料

猪肉(适量)，葱头(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团

2、肉和葱头切放入料理器切碎，馅料颗成粒状，加入所有的调料拌匀

3、把面团搓长条 ，掐成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，

4、3、紫色面团搓成长条，

5、紫色围着白色的剂子，

6、擀圆，擀好皮后放上馅料，

7、先在饺子皮下面捏一个折

8、用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏，直到整个饺子封好口，

9、做好的柳叶饺子

10、锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子

11、面糊比例，水和面粉按照10:2调和好，这次面糊加了一半的黄豆面粉，饺子煎的有点上色，加入面糊，

12、盖锅小火煎12分钟左右，

13、收干水分至色泽金

小常识

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