香蕉百合银耳羹的做法

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发布于2023-05-03

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主料

干百合(10克)，香蕉(1根)，干银耳(1朵)

辅料

枸杞(20粒)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、银耳和百合用清水泡发。

3、把泡发的银耳撕小块洗净倒入汤锅中加入适量的清水。

4、加盖大火煮开小伙炖煮1个小时。

5、银耳炖至爽滑加入百合继续炖至10分钟。

6、再加入冰糖。

7、这时把香蕉切片。

8、在放入银耳汤中。

9、再放入泡过的枸杞。

10、大火煮开即可关火。

菜谱简介

香蕉百合银耳羹具有生津润肺，清热去火，滋补养颜的营养功效。香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为快乐水果，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高。银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。百合含有维生素B1、B2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、C等营养素，具有润肺止咳、清心安神的作用。此款甜品对于想减肥的妹妹绝对是最好饮食，不用担心多长肉肉，而且此款甜品比较适合早餐食用，给你一天的好营养。

小诀窍

银耳撕成小块在用小火炖煮至浓滑，银耳羹的口感才好。

香蕉不要提前去皮切片，以免氧化发黑，最后放入香蕉，稍微煮开即可关火。

小常识

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

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