乳香饼的做法

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发布于2023-05-03

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主料

面粉(250克)，豆腐乳(3块)，芝麻酱(1勺)，香葱(1段)

辅料

无

厨具

电饼铛

步骤

1、面粉里撒适量发酵粉，温水和面，面团揉均匀，盖好盖子醒发一个半小时

2、面团醒发好了，可以看到蜂窝呢

3、用豆腐乳和芝麻酱和成酱料

4、香葱切成葱花备用

5、面团揉光压扁，擀成大饼，抹上酱料，洒上葱花，卷起

6、切分成几个均匀的小段

7、将每个小段捏紧两端开口，朝不同方向旋转，压扁，做成小饼

8、把小饼稍微擀几下

9、电饼铛上下面刷好油，放入小饼，烙成两面金黄，敲一敲有砰砰的声音就差不多好了

10、成品就是这样地，趁热尝尝吧——香！

小常识

芝麻酱的作用

1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；

2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；

3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；

4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；

5.芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

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