南瓜馒头的做法

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发布于2023-05-03

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主料

南瓜(100克)，面粉(500克)，糖(适量)，酵母(适量)，水(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、原料图。

2、南瓜蒸熟碾成泥。

3、酵母用少许温水融化。

4、分开和成光滑面团。

5、面团静置发酵。

6、取出面团充分排气。

7、分成各小份面团后静置十分钟左右。

8、白面团擀开后包裹小份的南瓜面团。

9、大份的南瓜面团擀开后包裹白面团

10、放蒸屉上饧三十分钟左右。

11、大火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可。

12、切面不错嘛。

菜谱简介

中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。夏天，常吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。面食变换着花样，善意的谎言——馒头的短暂美丽幻想。

小诀窍

【CSY温馨提示】
1.要进行第二次饧发。
2.关火后要等一会再揭开锅盖。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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