香肠炒藕丁的做法

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发布于2023-05-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香肠炒藕丁的做法的相关教程：主料香肠(十根)，藕(一段)辅料青椒(一个)，红椒(一个)厨具炒锅步骤1、主料准备好2、香肠切片3、藕切丁4、青红椒切丝备用5、蒜切沫6、锅中放油，烧热后放入香肠翻炒7、炒到香肠有些微卷时候放入藕丁8

主料

香肠(十根)，藕(一段)

辅料

青椒(一个)，红椒(一个)

厨具

炒锅

步骤

1、主料准备好

2、香肠切片

3、藕切丁

4、青红椒切丝备用

5、蒜切沫

6、锅中放油，烧热后放入香肠翻炒

7、炒到香肠有些微卷时候放入藕丁

8、翻炒一阵放入酱油

9、等藕丁跟香肠快熟时放入青红椒跟蒜，翻炒一阵，放一点盐就可以出锅了

小诀窍

藕丁有些难熟，香肠可以切厚点或者大块一点

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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