干煸平菇的做法

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发布于2023-05-04

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主料

平菇(适量)

辅料

厨具

微波炉、炒锅

步骤

1、平菇洗净

2、姜粒，蒜粒、花椒、干红辣椒节、盐、白糖

3、撕条状入微波蒸笼

4、微波炉转2分钟取出控干对于水份

5、调料爆锅

6、放入平菇煸炒

7、煸炒至微微发干变色放入盐，少许白糖调味

8、出锅装盘

9、上桌

小常识

平菇的作用

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

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