冬瓜丸子粉丝汤的做法是什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬瓜丸子粉丝汤的做法是什么的相关教程：可以说冬瓜丸子粉丝汤在很多地方都是相当流行的，主要是配搭在生活中较为多见，况且冬瓜丸子粉丝汤有着很不错的口感，而且具有很丰富的营养物质，老人小孩皆宜。因此，学会自己做冬瓜丸子粉丝汤是一件非常不错的事情

可以说冬瓜丸子粉丝汤在很多地方都是相当流行的，主要是配搭在生活中较为多见，况且冬瓜丸子粉丝汤有着很不错的口感，而且具有很丰富的营养物质，老人小孩皆宜。因此，学会自己做冬瓜丸子粉丝汤是一件非常不错的事情。那么，冬瓜丸子粉丝汤的做法是什么？下面咱们就来详细了解一下吧。

主料：猪肉馅，冬瓜，粉丝

调料：盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水

1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用

2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲

3、将冬瓜入锅中加适量水，加热

4、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟

5、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了。

冬瓜丸子粉丝汤的做法是非常简单的，上面就是详细的介绍。需要注意的是，在制作冬瓜丸子粉丝汤的时候，做丸子的肉不要用的太瘦，否则会对口感造成影响，会比较发柴。并且在煮丸子的时候，要等到水开到时候再下丸子，这样可以防止丸子发生散乱的情况。

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