油条的做法

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发布于2023-05-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了油条的做法的相关教程：主料面粉(400g)辅料厨具炒锅步骤1、面粉、泡打粉、酵母、盐充分搅拌均匀，加入适量水，和成较软的面团。静置7-8小时，面团出现泡泡开始发酵。2、案板上刷油，面团压成薄片，再切成条，两条叠在一起的面坯

主料

面粉(400g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、面粉、泡打粉、酵母、盐充分搅拌均匀，加入适量水，和成较软的面团。静置7-8小时，面团出现泡泡开始发酵。

2、案板上刷油，面团压成薄片，再切成条，两条叠在一起的面坯子。

3、锅内倒较多植物油，烧热后放入油条，不停翻动，炸成黄色即可。

4、准备起来很麻烦，其实只要发好面，十分钟后就可以吃到油条了。

菜谱简介

超市里油条添加剂缺货很久了，儿子吵着要吃，只好用这个试试，也很不错。

小诀窍

1、面粉、泡打粉、酵母的比例不好掌握，两者都是发酵作用，适当放点就可以了。
2、一般早晨吃的话，建议前一天晚上休息前和好面，或者早上发面下午吃，也不错。

小常识

油条的作用

油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。

不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

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