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菠菜炒豆干的做法

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发布于2023-05-04

好酷屋教程网小编为您收集和整理了菠菜炒豆干的做法的相关教程:主料菠菜(200克)辅料豆干(4块)厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、菠菜洗净,切断,豆腐干切条,备用2、热锅倒油,倒入葱花爆香3、倒入豆腐干,在加入花椒面酱油,继续翻炒4、加入菠菜,加点盐,菠菜就出

主料

菠菜(200克)

辅料

豆干(4块)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、菠菜洗净,切断,豆腐干切条,备用

2、热锅倒油,倒入葱花爆香

3、倒入豆腐干,在加入花椒面 酱油,继续翻炒

4、加入菠菜,加点盐,菠菜就出水了,继续翻炒

5、菠菜炒塌后加点味精即可出锅

菜谱简介

菠菜豆腐干,富含蛋白质和各种维生素,健康营养,适合孩子吃

小诀窍

菠菜里水分大,炒制过程中就不用加水了

小常识

菠菜的作用

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜食用禁忌

肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食

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