干贝鲜虾粥的做法
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主料
大米(100克),清水(1000克),干贝(30克),鲜虾(适量)
辅料
姜丝(适量),小葱(适量),盐(适量)
厨具
电饭煲
步骤
1、干贝用清水泡15分钟。
2、清理掉干贝上的杂质,整理干净。
3、准备好姜丝和大米。
4、清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。
5、熬粥过程中,将鲜虾清洗一下,放入锅里煮至颜色变成红色。
6、剥出虾仁。
7、等粥差不多快熬好了,倒入鲜虾再煮5-10分钟即可,吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。
菜谱简介
天气太热,对于我这样一个超级怕热的人来说,在周末,除了逛商场看电影,好象没别的娱乐活动可以进行了。周末不出门,我们可以宅在家里做我们喜爱的美食,熬一锅海鲜粥,加了干贝和鲜虾,鲜掉眉毛哟。
小诀窍
原料:大米100克 清水1000克配料:干贝30克 鲜虾 姜丝 小葱调味:盐1、干贝入锅时,你可以将干贝撕成丝,也可以就这样入锅。2、虾先过水再入粥里,这样更干净没有腥味,剥出虾仁,别忘了清理干净虾线。3、我留了一些有虾尾的虾,只是为了拍照,自己煮着吃就不必这样了。4、也可以再加一点胡椒粉,但我们觉得就这样吃已经非常鲜美,也没有腥味,最后就没有加。
小常识
大米的作用
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
干贝的作用滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化
治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱
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