糯米枣的做法

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发布于2023-05-05

标签:红枣糯米粉适量面团香甜更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糯米枣的做法的相关教程：主料空心枣(适量)辅料糯米粉(适量)，熟芝麻(适量)厨具煮锅步骤1、空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。2、红枣用厨房剪从一侧切开，备用。3、糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌成絮状。4、慢慢揉成软硬

主料

空心枣(适量)

辅料

糯米粉(适量)，熟芝麻(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。

2、红枣用厨房剪从一侧切开，备用。

3、糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌成絮状。

4、慢慢揉成软硬适中的面团。

5、根据枣的大小取适量的面团，搓成枣核型，嵌入红枣中，轻轻捏合一下。

6、锅置火上放入冰糖、糯米枣，倒入适量清水，中小火煮15-20分钟。

7、煮至红枣晶莹饱满，关火冷却后调入糖桂花，撒芝麻即可。

菜谱简介

喜欢这道菜不光是因为红枣的营养价值很高，更因得了它煽情的名字心太软。也确是如此，一口下去，舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后，糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中，渲染出另一种滑嫩的口感。

小诀窍

1、糯米粉要用热水揉成团，不容易散开方便制作。

2、红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易出现腹泻，并伤害脾脏。

小常识

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