紫红薯银耳汤做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫红薯银耳汤做法有哪些的相关教程：银耳我们也叫做是白木耳，银耳不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的。银耳的营养价值是非常高的，常吃银耳可以起到为肝脏解毒和抗肿瘤的效用，此外银耳还有促进肠胃蠕动和减肥的好处，所以银耳受到了大家的喜爱，

银耳我们也叫做是白木耳，银耳不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的。银耳的营养价值是非常高的，常吃银耳可以起到为肝脏解毒和抗肿瘤的效用，此外银耳还有促进肠胃蠕动和减肥的好处，所以银耳受到了大家的喜爱，通常我们都是采用银耳来煮汤，下文我们介绍一下紫红薯银耳汤的做法。

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。(水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的)。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。(冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多)。

营养价值

(1)银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。

(5)银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。

在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳不但好吃而且还能起到很好的保健减肥功效，银耳有很多种做法，上文为我们详细介绍了紫红薯银耳汤的做法。

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