餐饮美食网花样馒头的做法,好吃的馒头怎样做，什么地方的馒头做出来好吃！

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食网花样馒头的做法,好吃的馒头怎样做，什么地方的馒头做出来好吃！的相关教程：二面馒头的做法详细介绍菜系及功效：精品主食健脾开胃食谱高血压食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味：原本味工艺：清蒸二面馒头的制作材料餐饮美食网花样馒头的做法：主料：玉米面（黄）300克,小麦面粉200克调

二面馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：原本味 工艺：清蒸 二面馒头的制作材料餐饮美食网花样馒头的做法：主料：玉米面（黄）300克,小麦面粉200克
调料：酵母15克,碱1克

二面馒头的特色：此馒头暄软筋道，营养丰富。 教您二面馒头怎么做，如何做二面馒头才好吃
1.将玉米面、面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。
2.将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用手揉搓成馒头状。
3.将馒头生坯盖上湿洁布，饧约10分钟，再间隔均匀地码入屉内，放在沸水锅上，用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。

小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

桂花馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
口味：甜味 工艺：蒸 桂花馒头的制作材料：主料：小麦面粉500克
辅料：糖桂花30克,杏脯30克
调料：鸡蛋300克,白砂糖10克,香油15克,红绿丝5克 桂花馒头的特色：绵软香甜。 教您桂花馒头怎么做，如何做桂花馒头才好吃1.鸡蛋打入盆内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。
2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可。

桂花馒头的制作要诀：（果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。
小帖士-健康提示：
1.本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。
2.桂花气味辛温、无毒、有化痰、止咳、生津、止牙育等功效。据测定，每百克糖渍桂花中含有蛋白质0.6克，脂肪0.1克，热量110大卡，碳水化合物26.6克，粗纤维板7.2克，水分63克，还含有多种维生素、胡萝卜素及微量元素。

云层馒头的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 便秘食谱
口味：清香味 工艺：蒸 云层馒头的制作材料：主料：小麦面粉500克
辅料：碱5克
调料：猪油（炼制）50克 教您云层馒头怎么做，如何做云层馒头才好吃
1. 将大酵面放在案板上扒开，放入碱水，搋匀揉透，擀成大长方形片；
2. 抹上一层熟猪油卷起，再搓成粗细相同的圆条，制成每个重约50克的小剂子；
3. 揉成圆形馒头生坯，饧约10余分钟；
4. 将饧好的馒头生坯间隔均匀地码入屉内；
5. 将蒸笼屉架在锅上，用旺火沸水足气蒸约20分钟即成。

小帖士-健康提示：
本品具有润肠通便之功效，适用于便秘患者食用。

生煎馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
生煎馒头的制作材料：主料：用半酵面团,包鲜肉馅心,经煎蒸而成。制馅:以鲜肉加肉皮冻为主,加调料,打上劲。

教您生煎馒头怎么做，如何做生煎馒头才好吃用半酵面皮包馅，排放在平底锅内，锅内放油，边煎边喷水数次，至底面色黄硬而脆即成。 　　

成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

双色馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
双色馒头的制作材料：主料：馒头

双色馒头的特色：层次丰富，香味浓郁 教您双色馒头怎么做，如何做双色馒头才好吃双色馒头即是将另一半面团加入巧克力酱，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面团，与原味白色面团互相卷叠、切断蒸制而成。

1.将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团。
2.将两种不同色的面团搓成相同的长条形。
3.用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。
4.将两条薄片叠在一起后，横向卷起。
5.将两长条薄片卷称粤3cm粗的长条。
6.根据需要切段后装入盛器，方温暖处醒发20分钟。

肉丁馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
肉丁馒头的制作材料：主料：面粉,猪肉
辅料：冬笋
调料：黄酱,葱,姜,香油,鸡精,发酵粉

肉丁馒头的特色：有浓郁的酱香味，肥香可口。 教您肉丁馒头怎么做，如何做肉丁馒头才好吃1、将面粉倒在器皿中，加入发酵粉拌匀，加入和成面团，用反复揉均匀，盖上湿布稍饧一会儿；

2、将猪肉洗净与冬笋分别切成小丁，加入葱花、姜末、鸡精、黄酱、香油拌均匀成馅；

3、把发好的面搓成长条，揪成小剂按扁，包入肉丁封好口，揉圆，呈馒头状，收口朝下稍饧，放到蒸锅中蒸15分钟。

花式小馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
花式小馒头的制作材料：主料：面粉 黑芝麻,豆沙,广味香肠

花式小馒头的特色：外形美观可爱，风味独特。 教您花式小馒头怎么做，如何做花式小馒头才好吃1、将自发粉和面饧透备用，取一部分面团制成芝麻馒头；

2、一部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头，一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头，开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可。

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