包菜粉的做法

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发布于2023-05-06

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主料

包菜(350克)，粉丝(75克)

辅料

辣椒(一个)，西红柿(一个)，蒜头(一个)，蒜苗(一根)

厨具

无

步骤

1、粉丝用清水泡透。

2、准备好所有配料。

3、包菜洗净切丝。

4、蒜头剁成蓉。

5、热锅放油，爆香蒜蓉。

6、放入辣椒翻炒。

7、放入西红柿。

8、加入包菜炒至八分熟。

9、加入粉丝，加入适量盐翻炒至熟。

10、加入蒜苗翻炒，放一点酱油调味，淋入香油即可。

小常识

粉丝的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

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