草莓奶油塔的做法

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发布于2023-05-06

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主料

低筋面粉(100g)，黄油(50g)，细砂糖(10g)，水(30g)

辅料

动物淡奶油(100g)，糖粉(15g)，草莓(6颗)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备材料

2、黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态

3、加入水后用手揉成面团

4、将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏１小时取出

5、把面团分成几份，拿一块擀成圆薄片

6、将薄片盖在塔模上，用擀面杖滚过塔模，将多余的边切断

7、去掉多余的边角料

8、在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起

9、放入预热好的烤箱中层上下火１９０度烘烤３０分钟左右，至塔皮表面微黄

10、淡奶油加入糖粉用打蛋器打发

11、草莓切除底部，再切成四份

12、等塔皮凉透后，用裱花嘴挤上奶油

13、放上切好的草莓

14、适当撒些糖粉装饰即可

菜谱简介

草莓新鲜上市，那鲜艳欲滴的果实是自然的馈赠把这么美艳动人的水果做成美味的甜点与自己爱的人一同分享它的甜蜜　

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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