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牛肉夹馍的做法 牛肉夹馍怎么做

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发布于2023-05-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉夹馍的做法 牛肉夹馍怎么做的相关教程:1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时,洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽,盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡6小时。姜切片,大葱切段;  2.桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1

  1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时,洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽,盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡6小时。姜切片,大葱切段;

  2.桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块放入纱布包中封好;

  3.将腌制好的牛腱肉放入锅中,倒入剩余的汤汁,加入适量清水煮开。放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开,换小火炖煮2小时15分钟;

  4.煮好后捞出切碎,青椒切碎,加入一勺酱汁拌匀。白馍切开,放入牛肉青椒即可。

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