绿豆百合甜汤的做法

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发布于2023-05-07

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主料

绿豆(适量)，百合(适量)

辅料

冰糖(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、原材料：绿豆，百合，冰糖。

2、将绿豆用水浸泡一天。

3、百合掰开洗干净。

4、绿豆放锅中，加入半锅水大火煮开。

5、大火煮开后撇掉浮沫。

6、加入适量的冰糖。

7、盖上锅盖转至小火煮40分钟至一个小时，直到绿豆煮开花为止。

8、放入百合继续煮15分钟。

9、成品如图。

菜谱简介

绿豆，清热去火，降血脂；百合，润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。绿豆百合汤有清热解毒、安神润肺的功效，入秋了，来一碗绿豆百合糖水是个不错的选择哦。

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的绿豆百合甜汤的做法,绿豆百合甜汤怎么做,绿豆百合甜汤的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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