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沙茶酱焖鸡翅根的做法

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发布于2023-05-08

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主料

鸡翅根(10个),洋葱(0.5个)

辅料

老姜(3片),菜籽油(80毫升),生抽(15毫升),白糖(15g),沙茶酱(2大勺)

厨具

炒锅

步骤

1、备好原材料:鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油;

2、老姜切片,洋葱切丝;鸡翅根洗净拭干水分,用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔,可以稍稍多戳一些,更入味;

3、炒锅烧热,倒入适量菜籽油;

4、放入姜片,洋葱丝炒香;

5、放入鸡翅根煎至表面微黄;

6、调入适量沙茶酱;

7、调入适量糖;

8、调入适量生抽;

9、调入适量清水;

10、大火烧开,中小火焖熟,再大火收汁;

11、关火盛出即可。

菜谱简介

比起鸡腿,我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤,鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式,非常入味。做法简单,好吃还不上火哦。

小诀窍

1、调料可根据个人口味自行调整;2、沙茶酱味道香浓,酱质细腻,炒酱的时候需小火炒香。鸡翅根用牙签戳孔后会比较入味。沙茶酱里有许多香辛料,所以不用放其他大料。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的沙茶酱焖鸡翅根的做法,沙茶酱焖鸡翅根怎么做,沙茶酱焖鸡翅根的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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