芝麻桂花红豆沙的做法

好酷屋

发布于2023-05-08

标签:红豆放入豆沙 50g加入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芝麻桂花红豆沙的做法的相关教程：主料红豆(500g)，芝麻(50g)，糖桂花(30g)辅料食用油(50g)，红糖(100g)，冰糖(50g)厨具不粘锅步骤1、红豆拣去杂物，洗净用水浸泡12小时。2、浸泡好的红豆，洗净，放入高压锅中，

主料

红豆(500g)，芝麻(50g)，糖桂花(30g)

辅料

食用油(50g)，红糖(100g)，冰糖(50g)

厨具

不粘锅

步骤

1、红豆拣去杂物，洗净用水浸泡12小时。

2、浸泡好的红豆，洗净，放入高压锅中，加入与红豆的比例大概为2:1的水。大火烧开，上汽后转小火煮30分钟。

3、称量冰糖和红糖，冰糖没打碎，我就趁热放入红豆中了，正好可以融化。

4、凉后的红豆分次放入料理机中，打成红豆泥。

5、红豆泥，很细腻。

6、不粘锅中放油，准备炒红豆沙。有很大美食达人说油要分次加入，我偷懒就一次性放入了。

7、放入打成糊的红豆泥，开始炒制，加入红糖，炒的过程一定不要离开，一是很容易巴锅，二是红豆泥会溅的到处都是，小心别烫着。

8、炒到一半时加入已经炒熟碾碎的芝麻，营养更好，不过这个颜色就暗了。

9、快炒好时再加入自制的糖桂花，混合着芝麻和桂花的香味真诱人，水分基本炒干，红豆泥能成块就好了。

10、炒好放凉，盛入乐扣碗中放入冰箱冷藏。

菜谱简介

红豆含有较多的皂角甙，膳食纤维和叶酸，具有良好的保健作用，红豆沙是一款特色甜品，可以用来做包子、面包、汤圆等等的馅。自己制作红豆沙，添加自己喜欢的口味，又卫生又美味。

小诀窍

1、炒红豆沙不要放在铁锅中，以免变色和产生异味。2、可以根据自己的口味添加辅料。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的芝麻桂花红豆沙的做法,芝麻桂花红豆沙怎么做,芝麻桂花红豆沙的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6458f68b1f26c472a307b090.html

相关推荐