尖椒土豆的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了尖椒土豆的做法的相关教程：主料土豆(500克)，尖椒(100克)辅料油(适量)，盐(适量)，蚝油(适量)，葱(适量)厨具炒锅步骤1、主辅料：土豆、尖椒2、把土豆洗净切片。3、把尖椒洗净切圈。4、热油、炒香葱花。5、放入土

主料

土豆(500克)，尖椒(100克)

辅料

油(适量)，盐(适量)，蚝油(适量)，葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主辅料：土豆、尖椒

2、 把土豆洗净切片。

3、把尖椒洗净切圈。

4、热油、炒香葱花。

5、放入土豆片，翻炒均匀。 加蚝油。

6、加适量水。烧制5分钟。加盐调味。

7、放入尖椒。

8、翻炒均匀即可关火。

9、出锅装盘。

菜谱简介

百姓餐桌家常菜，做法确实很简单，有营养百吃不厌。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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