杏仁酥的制作方法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了杏仁酥的制作方法的相关教程：主料中筋面粉(250g)，盐(5g)，黄油(35g)，水(125g)辅料片状黄油(150g)厨具电烤箱步骤1、主料混合揉面到三光状态。（因为没有黄油了，所以黄油35用了花生油，最好还是用黄油哦！）2、

《杏仁酥的制作方法》篇1

杏仁酥的做法

杏仁酥是一种非常受欢迎的糕点，它口感酥脆，香气四溢。今天，让我们一起来学习如何制作杏仁酥！

第一步：准备材料

要制作杏仁酥，需要准备一些食材，包括杏仁粉、面粉、糖、鸡蛋、牛油、泡打粉等等。这些食材在超市或者食品店都可以买到。

第二步：制作面团

然后，我们需要将面粉、糖、牛油和泡打粉混合在一起，加入一个鸡蛋，揉成面团。接着，将面团用保鲜膜包好，放在冰箱里冷藏20分钟。

第三步：制作馅料

将杏仁粉、糖和一个鸡蛋混合在一起，搅拌均匀就是杏仁酥的馅料。

第四步：制作杏仁酥

把饼干面团平均分成20块，每块用手按扁，接着往中间放适量的杏仁馅料，最后把面团封口收紧，搓成圆形。

第五步：烤制杏仁酥

把做好的杏仁酥放在烤盘上，放入烤箱中。烤箱预热，温度设定为180度，烤12~15分钟，直到杏仁酥的表面金黄酥脆即可取出。

总结

制作杏仁酥并不难，只需要准备好食材，按照上述步骤操作即可。制作出来的杏仁酥香甜可口，丰富的杏仁香气令人垂涎三尺，不仅适合自己享用，还可以拿去做小礼物送给亲朋好友。

《杏仁酥的制作方法》篇2

杏仁酥是一款非常受欢迎的糕点，它的口感外脆内软，味道香甜可口，让人爱不释手。下面，就来为大家介绍一下杏仁酥的制作方法。

首先，要准备好所有的材料，包括杏仁粉、牛油、蛋黄、糖等等。其中，杏仁粉的质量非常重要，如果使用低劣的杏仁粉，会影响到杏仁酥的口感和质量。

接下来，我们将所有的材料按照一定的比例混合均匀，然后将混合好的面团放入冰箱中冷藏一段时间，这有助于面团更好地揉成形，并且能使杏仁酥的口感更加脆香可口。

然后，我们将面团取出，分成小块，按照自己喜欢的形状搓成小球，放在烤盘上。注意要将小球之间留有一定的距离，这样避免它们黏在一起。

最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤，直到杏仁酥的外皮变成金黄色即可。在烤制过程中，还可以根据自己的口感需求，多次翻动杏仁酥，这样可以使杏仁酥的上下两面均匀受热，口感更佳。

总之，杏仁酥的制作虽然看似简单，但是其中需要注意很多细节，只有仔细操作才能制作出美味的杏仁酥。在制作时，大家也可以根据自己的口味加入一些巧克力颗粒或水果干等食材，来增加口感的丰富度。

《杏仁酥的制作方法》篇3

杏仁酥是一道做起来十分简单、口感又特别好的小食品。今天我就来分享一下我自己常用的做法。

首先，准备好所需的材料：杏仁粉、细砂糖、鸡蛋、奶油、低粉。

接着，将150克杏仁粉和100克细砂糖搅拌均匀，倒入一个大碗中，备用。

然后，将100克奶油放入微波炉或锅中加热至融化状态，倒入碗中搅拌均匀。

接下来，将1只鸡蛋打入碗中，再加入25克低粉搅拌均匀。

将液体混合物倒入杏仁粉和糖的碗中，用手搅拌成均匀的面团状。

将面团搓成小球状，再用手稍微压扁，放在烤盘上，入预热好的轻微烤盘中，180℃烤15分钟即可。

杏仁酥即可拿出，放在一旁晾凉。本人最喜欢这个时候多撒一些杏仁粉，既美观，又能让味道更加香醇。

以上就是我自己的杏仁酥做法。简单易学，尝试之后也许你也会爱上这种美味的小点心哦！

《杏仁酥的制作方法》篇4

杏仁酥是一种受到众多人喜爱的小点心，香甜可口、酥脆可口，没有人能够抵挡它的诱惑。如果你也想要在家享受美味的杏仁酥，那么不妨尝试一下以下的制作方法。

首先，我们需要准备好需要的材料，包括白糖、平菇油、杏仁片、低筋面粉以及烤盘等。将低筋面粉和杏仁片混合在一起备用。

接下来，我们开始进行杏仁酥的制作。首先，将平菇油放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

然后，将混合好的低筋面粉和杏仁片加入碗中，一边搅拌，一边揉成小块。将其分成多个小球，然后把它们搓成小肠状。

将搓成的小肠状放入烤盘中，预热好烤箱后，将烤盘放入烤箱内，烤制15-20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

最后，我们将制作好的杏仁酥取出，放到饭桌上即可享用。香甜可口、松脆酥爽的口感，让你不由得多吃几口。如果需要保存，可以放入密封袋中保存。

《杏仁酥的制作方法》篇5

杏仁酥是一种香酥可口的糕点，有着浓郁的杏仁香。下面让我们来学习一下如何制作美味的杏仁酥。

首先，准备好食材。杏仁粉、低筋面粉、白砂糖、无盐黄油、香草精和蛋黄是杏仁酥制作的主要材料。

然后，将杏仁粉、低筋面粉和白砂糖混合在一起，加入少许香草精搅拌均匀。

接着，在另一个碗中将无盐黄油和蛋黄混合在一起。将这个混合物倒入到干混合物中，搅拌均匀。

将融合的混合物揉成一个球状，并将其放入保鲜膜中冷藏30分钟。

取出饼干面团，将其码成一个塑性的长方形方块，然后将其切成10-12份，每份大小相同。

将每块杏仁酥表面涂上蛋液，并在糕点的中心压上一个杏仁果仁。

将已经涂上鸡蛋液的杏仁酥放置在预热好的烤箱中，以375℉烤10-12分钟，烤至金黄色即可。

最后，让杏仁酥冷却5分钟，拿出来食用吧！

总的来说，制作杏仁酥并不复杂，只需要掌握好每一个步骤即可。做好的杏仁酥香脆可口，是休闲娱乐、下午茶时光美好的伴侣。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的杏仁酥的做法,杏仁酥怎么做,杏仁酥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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