蛋黄焗南瓜的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛋黄焗南瓜的做法的相关教程：主料南瓜(300克)，咸鸭蛋黄(2个)辅料厨具不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅步骤1、南瓜去皮去瓤切粗条。2、放锅内煮熟，恰好熟但不烂，我判断的方法是用筷子正常用力夹不断，稍微使劲夹可断。3、捞出沥水。4

主料

南瓜(300克)，咸鸭蛋黄(2个)

辅料

厨具

不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

步骤

1、 南瓜去皮去瓤切粗条。

2、放锅内煮熟，恰好熟但不烂，我判断的方法是用筷子正常用力夹不断，稍微使劲夹可断。

3、捞出沥水。

4、鸭蛋黄用勺子压碎。

5、锅内放油烧热，放入鸭蛋黄搅拌。

6、蛋黄拌均匀起泡。

7、放入南瓜条翻拌。

8、每根南瓜都裹上蛋黄，表面稍微发干即可出锅。

菜谱简介

蛋黄焗南瓜，第一次吃，第一次做，虽然对此菜名很熟悉，我做的也很神马创新，只是整个的过程，觉得自己食材全部利用，处理的很是得当，对得起主妇的角色。 煮熟的咸鸭蛋，蛋黄当然是焗南瓜，蛋白炒了青椒，南瓜需要很工整的条，下脚料蒸熟发面做了馒头，且是很漂亮的馒头，一点也没有浪费，灰常的成功。不只是新菜才会带来成就感。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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