糖葫芦的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖葫芦的做法的相关教程：主料鲜山楂(适量)辅料冰糖(适量)，红豆沙(适量)厨具炒锅步骤1、准备鲜山楂适量。2、馅料--红豆沙。3、用小刀把山楂一分为二，去核。4、豆沙添入山楂内。5、山楂串好。6、锅里加适量的水和冰糖。7、中

主料

鲜山楂(适量)

辅料

冰糖(适量)，红豆沙(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备鲜山楂适量。

2、馅料--红豆沙。

3、用小刀把山楂一分为二，去核。

4、豆沙添入山楂内。

5、山楂串好。

6、锅里加适量的水和冰糖。

7、中小火慢慢熬制，不停地搅拌。

8、糖稀熬到冒泡，颜色琥珀色（用筷子点一下糖稀，放入凉水中能结晶即可）。

9、糖稀熬成以后转小火，保持温度均匀，迅速给山楂裹上糖衣，放入平盘上（提前给盘子刷一层油，避免粘连）。串好以后放冰箱，避免融化。

菜谱简介

都说冰糖葫芦儿酸酸里面它裹着甜都说冰糖葫芦儿甜可甜里面它透着那酸糖葫芦好看它竹签儿穿象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串没有愁来没有烦每到秋冬时节，见到孩童手持冰糖葫芦，总让人感慨良多。儿时的记忆犹在，时过境迁，品味自己制作的糖葫芦，能否串起那时的回忆...

小诀窍

制作糖稀需要技巧，一定注意避免糊锅。
最好选用长竹签，方便操作。

小常识

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