醋泡黑豆的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了醋泡黑豆的做法的相关教程：主料黑豆(100g)辅料陈醋(150g)，蜂蜜(适量)厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、挑出坏豆，选用好的黑豆2、用水冲洗干净后沥干水份3、中小火炒制4、炒到黑豆裂开，并有豆香味散发出来5、炒熟的黑豆晾

主料

黑豆(100g)

辅料

陈醋(150g)，蜂蜜(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、挑出坏豆，选用好的黑豆

2、用水冲洗干净后沥干水份

3、中小火炒制

4、炒到黑豆裂开，并有豆香味散发出来

5、炒熟的黑豆晾凉后装入容器内

6、准备好陈醋

7、将陈醋到入容器内，没过黑豆

8、盖上盖子密封放在阴凉处，存放一周即可

9、食用前加点蜂蜜可以使味道好些

10、一次吃上10颗左右即可！

菜谱简介

现在大家养生意识非常强，醋泡黑豆现在似乎也很盛行，所以我也跟着做了起来，做法也及其简单。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

小诀窍

1：泡豆的容器最好选用无油无水的玻璃瓶2：黑豆在泡的过程中会慢慢发胀，这时醋会变得少了许多，可以再适量添加进去，没过黑豆即可3：每次食用时一定要用无油无水的干净勺子4：吃完后最好用温水漱漱口，因为醋会腐蚀牙齿

小常识

黑豆做法技巧

黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

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