小兔包子的做法

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发布于2023-05-09

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主料

面粉(350克)，豆沙馅(100克)，酵母(5克)，南瓜泥(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉300加入4酵母混合，加入160克左右的温水调和成面团，揉光揉匀，放入汤碗中，裹上保鲜膜在25℃左右的室温下发酵1小时。

2、面粉50克加少量的南瓜泥和酵母揉成面团待用。

3、将发酵好的面团排气再次揉匀，搓条下剂子。

4、将小块面团揉匀压扁，包入豆沙馅。

5、把包好的面团先搓成椭圆形，再把一边搓细压扁。

6、用小刀从中间一分为二，这样就形成了兔子的两只耳朵。

7、在两只耳朵上再压一道纹路。

8、把耳朵向上翻起，捏一下整形，用剪刀剪出小尾巴。

9、用南瓜泥面团和黑芝麻做小兔的眼睛。

10、南瓜面团搓几只胡萝卜。

11、做好的小兔醒发一会儿和胡萝卜一起入蒸笼蒸熟。

12、蒸好的小白兔包子，小朋友会很喜欢。

菜谱简介

这种可爱的包子可以和小朋友一起做，是一段很美好好的亲子时光哦！

小常识

豆沙的作用

提高免疫力,安神除烦,补充能量

红豆沙与羊肝相克，同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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