苦瓜炒饭的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了苦瓜炒饭的做法的相关教程：主料苦瓜(1根)，米饭(1大碗)辅料豆豉(适量)，蒜蓉(适量)厨具不粘锅步骤1、先把苦瓜去囊切成小粒状。2、烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜后再倒入豆豉炒出香味。3、加入切成小料到的苦瓜一起炒。4、炒至

主料

苦瓜(1根)，米饭(1大碗)

辅料

豆豉(适量)，蒜蓉(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、先把苦瓜去囊切成小粒状。

2、烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜后再倒入豆豉炒出香味。

3、加入切成小料到的苦瓜一起炒。

4、炒至苦瓜变软，放少许盐，盛起备用。

5、使用原来的油锅倒入米饭。

6、翻炒片刻加入少许生抽继续炒均匀。

7、再将炒好的苦瓜加入。

8、放入少许鸡精炒均匀后即可熄火。

菜谱简介

感觉自己这次的苦瓜吃法比较另类，很喜欢苦瓜，通常都是用蒜蓉豆豉炒苦瓜为多，这次的食材也没变，另类在于我用它来炒饭了！让米饭渗透了苦瓜、豆豉、蒜蓉的香味，吃得很过瘾。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素b1、维生素c及矿物质，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手所以，常吃苦瓜也可以起到减肥作用。苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。苦瓜的维生素c含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。看来平常多吃苦瓜还是好处多多的哦

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

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