花胶虫草花炖鸡汤做法大全

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花胶虫草花炖鸡汤做法大全的相关教程：适当的喝一些补汤对我们的身体是有好处的，花胶虫草花炖鸡汤就是一种非常适合女性使用的一道补品，花胶，虫草花都是很好的食材和药材，配合上鲜美的鸡肉，炖出肉的鲜香和虫草花的清香，喝上一碗，身心都会舒畅的，而

适当的喝一些补汤对我们的身体是有好处的，花胶虫草花炖鸡汤就是一种非常适合女性使用的一道补品，花胶，虫草花都是很好的食材和药材，配合上鲜美的鸡肉，炖出肉的鲜香和虫草花的清香，喝上一碗，身心都会舒畅的，而花胶虫草花炖鸡汤的做法也不难，下面我们就为大家介绍一下。

方法一：

材料：花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片

做法：

1.花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。

2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。

3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。

4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。

5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。

6.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。

方法二：

材料：花胶，猴头菇，虫草花，茨实，红枣、生姜

做法：

1.花胶用温水浸泡两小时至软；猴头菇泡水半个小时至软心为止，洗干净，挤干水分，撕成小块

2.鸡砍件，切成小块，焯水

3.将其他配料洗干净待用

4.将以上汤料和姜片一同放进炖盅里，加水，隔水炖

5.炖3个小时左右，出锅

上面的这些方法就是做花胶虫草花炖鸡汤的方式，有的做法简单，直接放入食材就可以炖了，有的做法比较麻烦，需要做很多的准备，大家喜欢哪一种方式可以自己选择，像花胶虫草花炖鸡汤这样大补的食物大家可以定期的吃一吃，对我们的身体会有意想不到的好处哟。

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