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蜜瓜排骨的做法

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发布于2023-05-18

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜜瓜排骨的做法的相关教程:主料脆骨(或者肋排)(300g)辅料哈蜜瓜(100g),芦笋(50g),蒜(10g)厨具炒锅步骤1、哈蜜瓜剥开一半,去籽然后用勺子刮果肉,这时就会出现果汁,取大约2大匙的蜜瓜汁备用2、排骨洗净切成2里

主料

脆骨(或者肋排)(300g)

辅料

哈蜜瓜(100g),芦笋(50g),蒜(10g)

厨具

炒锅

步骤

1、哈蜜瓜剥开一半,去籽然后用勺子刮果肉,这时就会出现果汁,取大约2大匙的蜜瓜汁备用

2、排骨洗净切成2里面见宽的小块,芦笋去皮切段,哈蜜瓜切块,蒜拍碎切末备用

3、排骨加入腌料腌制1小时

4、芦笋焯水

5、排骨裹上适量地瓜粉备用

6、锅中热适量油,当油温上升到170度时,放入排骨中火炸约4分钟,然后转大火约炸30秒

7、捞出沥干油备用

8、 锅中留少许油,爆香蒜末

9、加入芦笋、排骨、所有调味料以及哈蜜瓜约炒1分钟即可起锅装盘

菜谱简介

最近的哈蜜瓜好甜的说,我和白菜时不时地总要买一颗吃吃。今天这道蜜瓜排骨就是用这甜甜的哈蜜瓜配着排骨来入菜的。口味比较清甜,有着浓浓的蜜瓜香味。

小常识

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