南瓜猪蹄卷的做法

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发布于2023-05-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜猪蹄卷的做法的相关教程：主料南瓜(200g)，面粉(600g)，酵母粉(6g)，清水(适量)辅料无厨具蒸锅步骤1、南瓜蒸熟打成茸。2、将南瓜荣和面粉混合。3、加入酵母和适量清水揉成面团。4、盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。

主料

南瓜(200g)，面粉(600g)，酵母粉(6g)，清水(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜蒸熟打成茸。

2、将南瓜荣和面粉混合。

3、加入酵母和适量清水揉成面团。

4、盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。

5、醒发好的面团。

6、将醒发好的面团排气揉上劲。

7、将揉好的面团下剂子。

8、将剂子擀成圆饼。

9、对折成半圆形。

10、再对折成扇形。

11、将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。

12、将扇形反折捏牢，接口朝下。

13、依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。

14、将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

菜谱简介

猪蹄卷这款面食主要选择它的形似。南瓜的营养非常丰富，而且味道发甜，加入面粉中做成黄颜色的猪蹄卷，让小宝宝看着就想拿一个吃下去。

小诀窍

蒸好的猪蹄卷不要马上取出，还要再关火虚蒸5分钟再取出。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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