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迷你水煎包的做法

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发布于2023-06-02

好酷屋教程网小编为您收集和整理了迷你水煎包的做法的相关教程:主料五花肉(200克),面粉(200克)辅料胡萝卜(一根),木耳(几朵)厨具不粘锅、平底锅步骤1、调好馅料2、把发好的面,揉成条状在揪剂子,然后擀皮子,和饺子皮大小薄厚差不多就可以,然后放入馅料开始包

主料

五花肉(200克),面粉(200克)

辅料

胡萝卜(一根),木耳(几朵)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、调好馅料

2、把发好的面,揉成条状在揪剂子,然后擀皮子,和饺子皮大小薄厚差不多就可以,然后放入馅料开始包

3、按包包子的办法包完倒着放装一下变成规则的圆形

4、平底煎锅烧热加油,将包子一个个放进去稍微煎一下,加水焖

5、盖盖焖十分钟后,听见兹兹的声音说明水快干了,开盖等水彻底收干,撒芝麻葱花

6、好了出锅配上糊糊

小诀窍

有菜有肉有主食

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

五花肉的作用

补肾养血、

滋阴润燥

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