酸奶彩缤纷的做法

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发布于2023-06-09

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主料

原味酸奶(一袋)，鲜奶(三袋)

辅料

燕麦片(适量)，蜜红豆(适量)，玉米粒(适量)，水果(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、原味酸奶一袋，鲜奶三袋。

2、配料：燕麦片，蜜红豆，玉米粒，水果（根据个人喜欢搭配）。

3、红豆去除杂质，洗净，用清水浸泡4小时以上。

4、把泡好的红豆放入电饭锅，加入清水，要比红豆高出一寸。盖上盖子，按下煮饭开关。

5、煮至出香味，搅拌一下继续煮，我这次的豆子有点多，一共煮了50分钟,而且为了照顾家里牙口不好的，这次煮的稍微烂些了（其实看到有个别涨开的就可以关火了，再闷一会儿即可）。

6、放至微温，加入蜂蜜，放冰箱冷藏五个小时以上即可。

7、做好的蜜红豆，软软甜甜的。

8、酸奶做法：一袋原味酸奶+三袋鲜奶倒入酸奶机容器，搅拌均匀。

9、设定时间，8小时。

10、盖好双层盖子，OK，不用管了，时间一到就会有提示铃声。

11、刚做好的酸奶还是温的，像软豆腐，这样放上蜂蜜就可以吃了，我喜欢放冰箱冷藏一会儿再吃，会更加浓稠。酸奶在制好的十小时之内最营养健康。

12、酸奶彩缤纷做法：图12为冷藏的酸奶，更加浓稠。

13、加入蜂蜜搅拌均匀。

14、加入麦片。

15、放上一层蜜豆，最后放水果装饰。

菜谱简介

这次的酸奶中加入了蜜红豆、燕麦片、黄桃、樱桃，搭配出一盘多彩缤纷的酸奶大餐。

小诀窍

蜜红豆做法：

A.要是用高压锅会更快，咱没用过，掌握不好火候。

B.把蜂蜜换成白糖或者红糖、冰糖都可以。

C.我做的蜜豆不是太甜，根据个人口味调整糖量

小常识

酸奶做法技巧

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多。

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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