洋葱芝士面包的做法

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发布于2023-06-14

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主料

高粉(200克)，酵母粉(2克)，全蛋液(25克)，植物油(15克)，白糖(25克)，盐(1克)，水(105克)

辅料

洋葱(适量)，芝士片(2片)，沙拉酱(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、将面包材料全部放到面包机桶，启动面团程序

2、和好面后进行一次发酵，现在室温下发的也很快。发至2、3倍大小时取出，按扁排气，叠成方形

3、均匀切成12条，然后逐条搓长，尽量搓的长度差不多，粗细均匀一些

4、三根为一组，起头的地方一定要捏紧，不然二发的时候容易涨开

5、左边一根压中间一根

6、然后用右边一根压住刚刚的那个左根，依次这样编下去，结尾的地方也要捏紧。

7、放到刷了油的烤盘里，进行二发

8、这时可以准备洋葱，切小碎粒，芝士片也切成小颗粒，混合在一起，备用

9、待二发结束，小辫子表面刷全蛋液，撒上洋葱芝士粒，挤上沙拉酱

10、烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟左右。

菜谱简介

非常推荐这一款面包的配方，做出来挺好吃，可以做成任意自己喜欢的形状。如果改为香葱，会更有味道。

小诀窍

1，如果在夏季做这一款面包，可能时间在18分钟左右。2，烤箱温度和时间仅供参考。

小常识

洋葱做法技巧

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

1.降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病;

2.改善消化系统功能，预防胆结石，对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效;

3.美容：橄榄油所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面效果显著;

4.调节内分泌：橄榄油能改善人体新陈代谢，是预防和控制糖尿病的最佳选择。最新研究证明，正常人吸收橄榄油后，血糖水平下降20%;

5.促进骨骼机能：橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，在骨骼生长发育和预防骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗衰老：橄榄油是天然抗氧化剂，已被证明能减慢大脑萎缩，并在试验中发现有延长寿命的效果。

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