荷兰豆炒木耳的做法

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发布于2023-06-19

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主料

荷兰豆(适量)，红萝卜(适量)，木耳(适量)

辅料

蒜(适量)，葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、荷兰豆摘茎洗净。

2、木耳泡发好，红罗卜切片，蒜葱切粒备用。

3、热锅放油，爆香蒜葱粒。

4、放入红罗卜片。

5、再放入荷兰豆炒匀。

6、炒至8成熟后再放入泡好的木耳，炒匀。

7、放入适量的盐炒匀。

8、最后撒入葱花，鸡精调味。

9、装盘开吃。

菜谱简介

年前吃得太肥腻，一下长了快20斤，吓坏我了，ZZ竟然说要我六十岁前别吃肉了，晕S，几十年啊，怎么可以，PS一下他~~~唉，还是吃素一点吧！

小常识

荷兰豆做法技巧

1.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。

2.荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。

清肠、防止便秘；

增强机体免疫功能、抗癌防癌；

美容、祛除面部黑斑。

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

木耳清洗：

1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块，预防血栓等病的发生

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。

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