鲜虾汤面的做法

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发布于2023-06-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜虾汤面的做法的相关教程：主料挂面(适量)辅料鲜虾(适量)，黄瓜(适量)，香菇(适量)，小葱(适量)，香菜(适量)厨具煮锅步骤1、准备材料2、将黄瓜切片，香菇切丁，鲜虾剥壳，去虾线3、将鲜虾焯熟，香菇焯水备用4、煮面条5、热油

主料

挂面(适量)

辅料

鲜虾(适量)，黄瓜(适量)，香菇(适量)，小葱(适量)，香菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料

2、将黄瓜切片，香菇切丁，鲜虾剥壳，去虾线

3、将鲜虾焯熟，香菇焯水备用

4、煮面条

5、热油锅爆香葱花，倒入黄瓜、香菇和虾仁翻炒，加生抽和少许盐

6、倒入高汤将汤烧开，将煮好的面条捞入汤锅内

7、烧滚关火，加入香油和少许胡椒粉

8、点少许橄榄油，捞出

9、放少许香菜点缀即可

小常识

挂面做法技巧

1.煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；

2.二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。

1.补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚,补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力,富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

消化系统疾病如痢疾，腹泻，消化性溃疡者慎用。

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