酸甜菠萝鸡丁的做法

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发布于2023-07-08

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主料

鸡胸肉(250克)

辅料

菠萝(100克)，青红椒(各一个)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、鸡胸肉洗净切小丁，菠萝切丁，青红椒切丁。

3、鸡肉加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌拌均匀备用。

4、取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐。

5、再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用。

6、炒锅倒油爆香葱蒜。

7、倒入鸡丁翻炒至变色盛出备用。

8、在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀。

9、倒入菠萝和青红椒块翻炒。

10、再加入鸡丁继续翻炒。

11、加入水淀粉翻炒均匀。

12、最后加少许鸡精，淋入香油关火。

菜谱简介

每个人的心目中都有一个春天，而且每个人的春天是截然不同的。而在我的心目中，它是生机勃勃的，它也是姹紫嫣红的，春天的颜色是五彩缤纷的，春天是世界一切美的融合，一切色彩的总汇。如此生机盎然的春日，让我们把一碗春色留在自家的餐桌上，愉悦你的胃，hold"住你的眼球。

小诀窍

鸡丁翻炒至变色即可盛出，然后再和其他配菜一起炒至，这样鸡丁口感嫩滑鲜美。

菠萝也可提前用淡盐水浸泡10分钟，再炒至即可去除不利成分，也能使菠萝的口感更佳。

柠檬汁如果没有，就用白醋代替。

小常识

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