涼拌蒜辣黃瓜的做法

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发布于2023-07-14

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了涼拌蒜辣黃瓜的做法的相关教程：主料黃瓜(适量)辅料生辣椒(适量)，蒜(适量)厨具其它步骤1、黃瓜2、撒上一點鹽,用手搓一搓,再用清水洗淨。3、圖上的上方,黃瓜的最上方削掉薄薄的一層皮（是為了減除苦涉味）。4、黃瓜:

主料

黃瓜(适量)

辅料

生辣椒(适量)，蒜(适量)

厨具

其它

步骤

1、黃瓜

2、撒上一點鹽 , 用手搓一搓 , 再用清水洗淨 。

3、圖上的上方 , 黃瓜的最上方削掉薄薄的一層皮（是為了減除苦涉味）。

4、黃瓜 : 切成滾狀形 。

5、黃瓜放入碗裏 , 撒上適量的鹽 , 用手輕輕地攪拌均勻 , 放入冰箱二十分鐘 。

6、準備生辣椒 , 蒜泥。

7、黃瓜碗裡有多餘地水分倒掉 , 試吃看看 , 不覺得鹹加入麻油 , 醬油 , 黑醋 , 蜂蜜或糖 。

8、攪拌均勻之後 , 放入冰箱入味 。

9、使用前裝盤即可 。

菜谱简介

涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐黃瓜以腌製 , 生吃 , 涼拌 , 炒 , 裝飾品一一不可缺的大眾所喜愛的蔬果類 , 也是陪伴著很多家庭裡早餐的精選之一 。在傳統的家庭裡早餐以醬瓜居多 , 涼拌多半都是組合於吃飯餐 , 吃麵食的時候才有的 , 黃瓜有的以拍打的 ,有的以切成為長方形的 , 很多很多....... 個人是以滾狀形的為主 , 時常為了讒饞嘴 , 而做了這一道私菜食譜經 " 涼拌蒜辣黃瓜 " 來解解饞 。

小诀窍

心得後語 :
1 : 時間上的許可 , 前一天腌製好 , 比較入味 , 好吃 。
2 : 步驟 2 黃瓜不是彎曲形狀 , 在砧板來回上下搓一搓 , 再用清水洗淨即可 。
3 : 步驟 5 腌製鹽的時候 , 鹽不要過量 。
4 : 步驟 7 黃瓜碗裏有多餘地水分倒掉, 試吃看看 ,不會很鹹加入醬料 , 如鹹的話 , 使用清水沖淡或者泡一下水 , 鹽分即可減低。

小常识

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