果香焖饭的做法

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发布于2023-07-18

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主料

巴马红糙米(100克)，葡萄干(适量)，木瓜(1个)，玉米粒(适量)，青豆(适量)，蔓越莓(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、木瓜纵向切开去除瓜籽和部分果肉做成木瓜碗备用

2、蔓越莓、葡萄干、玉米粒和青豆洗净，木瓜肉切丁备用

3、巴马红糙米提前浸泡一小时备用

4、把所有食材混合

5、加适量玉米油拌匀

6、拌好的米放入木瓜碗中，加少许水上锅蒸40分钟左右即可

7、成品欣赏

菜谱简介

随着生活水平的不断提高我们的饮食也变的越来越精细，糙米已慢慢淡出我们的视线，而红糙米更是不常见。但研究发现红糙米的营养价值极高，能防止过敏、改善贫血、治疗便秘、增强体质、促进血液循环等等。和水果一起做成焖饭更是相当的好吃，有着木瓜本身清香的味道加之蔓越莓酸甜的口感，只是想想就口水直流呢??

小诀窍

米饭中所用的水果和干果可按自己的喜好随意更换。如果感觉这样蒸比较费时直接放入电压力锅启动蒸饭程序也是可以的。

小常识

葡萄干做法技巧

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

可利尿消肿、退黄、降压

青豆不宜久煮，否则会变色。

预防心血管疾病

;抗老化、养颜美容

脾胃久虚者少食。

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