南瓜开花馒头的做法

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发布于2023-07-19

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主料

南瓜(300g)，面粉(800g)，酵母粉(10g)，清水(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜切成块放入锅中蒸熟。

2、取出去皮捣成泥。

3、将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。

4、揉成光滑的面团。

5、盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。

6、醒发好的面团。

7、醒发好的面团取出排气，揉透。

8、下剂子。

9、再把每个剂子再揉几遍。

10、整理成型。

11、盖上毛巾醒20分钟。

12、醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。

13、将馒头生胚放入蒸锅中。

14、盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

菜谱简介

9个月的小宝宝现在已经是什么都想吃了。朋友给了一个老南瓜，非常的甜，蒸着给小宝宝吃，小宝宝很愿意吃。这不，趁着休息，给亲爱的小宝宝蒸了一些南瓜馒头，为了让她对这个馒头感兴趣，特意做成开花的效果，结果，刚蒸出来小宝宝就迫不及待的想下手抓了。

小诀窍

蒸好的馒头不要马上开盖，关火后虚蒸5分钟再开盖。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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