咖喱炒饭的做法

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发布于2023-09-01

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主料

米饭(适量)，香肠(适量)，青红椒(适量)，洋葱(适量)，葱(适量)

辅料

咖喱(适量)，油.(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、全部配料,洗净切小细粒.

2、锅烧热放油,先放洋葱,再放香肠煸香.

3、然后再加入青红椒粒.

4、米饭先在微波炉加热,再放入锅中.

5、加盐翻加均匀,放入咖喱.

6、炒至咖喱溶化入味,撒上葱花.

7、出锅装盘即好

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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