熬虾油的做法

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发布于2023-09-01

标签:虾皮虾头虾油适量炒出更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了熬虾油的做法的相关教程：主料虾皮、虾头(20克)辅料水(200克)，盐(适量)，食用油(适量)厨具炒锅步骤1、原料：虾头、虾皮。2、开火，锅内少许油。3、油热下入虾头、虾皮，翻炒，炒出香味，炒出虾头的红油。4、倒入水，煮虾皮

主料

虾皮、虾头(20克)

辅料

水(200克)，盐(适量)，食用油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料：虾头、虾皮。

2、开火，锅内少许油。

3、油热下入虾头、虾皮，翻炒，炒出香味，炒出虾头的红油。

4、倒入水，煮虾皮、虾头，放入适量的盐。

5、熬至汁液变红，鲜虾味浓郁时，关火。

6、晾凉，装瓶。

菜谱简介

做菜时剩下的虾皮和虾头，可不能浪费的，要废物利用做成虾油，熬汤、拌馅都是不错的调味料。

小诀窍

河虾是熬不出这种红色的虾油，我用的是大虾，头部有黄的那种，虾皮、虾头越多，熬出来的虾油更红、更鲜。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的熬虾油的做法,熬虾油怎么做,熬虾油的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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