酱汤土豆粉的做法

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发布于2023-09-23

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主料

金针菇(个人喜好)，土豆粉(一包)，豆芽(一块钱左右)，豆腐皮(一张)

辅料

鸡汤味浓汤宝(一块)，香菇(适量)，冷冻虾仁(适量)，鱼丸(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料都在这里，完全不用花椒和葱，但是却很营养的简单主食哦

2、豆芽洗一下捞出，金针菇洗一下切断备用，香菇切块，豆腐皮切块

3、虾仁鱼丸解冻备用

4、锅中放入少许底油，加热至六成热

5、加入切好的蒜末姜末，但一定要蒜末比姜末多

6、煸炒至蒜末变黄，并且有明显香味

7、放入火锅底料炒香，并加入豆芽（另外，我照相时把相机拿反了...抱歉）

8、加入香菇（这张也是拿反了...）

9、锅中加水待其沸腾

10、加入浓汤宝，煮开

11、下入鱼丸和虾仁

12、下入豆腐皮，金针菇段，还有我妈妈自己做的很香但不辣的辣椒酱（ˉ﹃ˉ）

13、加适量的盐和水煮10分钟左右加入土豆粉，记得先用水弄散哦

14、再煮5分钟左右，一碗香喷喷，热气腾腾的土豆粉就做好了o(≧v≦)o~~

菜谱简介

暑假的一次小小的尝试，因为爸爸妈妈不在家，所以只能自己一个人做饭，突然发现自己其实还是很有做厨师的天赋的，虽然不是很好看，但是真的很好吃哦，一定要趁热吃，凉了汤汁就会凝固的

小诀窍

土豆粉不需要多煮，因为它本身就是熟的，还有，这个饭虽然有好多高营养食材，但总体不推荐，大家吃腻了家常菜还是可以试一下的哦~

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

含有蛋白质、氨基酸含量高，铁、钙、钼。产品功能：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

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